अदन आहार ईश्वर द्वारा बाइबिल में दर्ज अनुसार दिया गया था:
” फिर परमेश्वर ने उन से कहा, सुनो, जितने बीज वाले छोटे छोटे पेड़ सारी पृथ्वी के ऊपर हैं और जितने वृक्षों में बीज वाले फल होते हैं, वे सब मैं ने तुम को दिए हैं; वे तुम्हारे भोजन के लिये हैं” (उत्पत्ति 1:29)।
मानव जाति के लिए मूल आहार, जिसे अदन आहार के रूप में जाना जाता है, फल, अनाज और मेवे का शाकाहारी भोजन था।
परमेश्वर ने सब्जियों को मानव आहार में जोड़ा, जब उहोने पाप किया और जीवन के पेड़ से नहीं खा सकते थे। “सब चलने वाले जन्तु तुम्हारा आहार होंगे; जैसा तुम को हरे हरे छोटे पेड़ दिए थे, वैसा ही अब सब कुछ देता हूं” (उत्पत्ति 9:3)। इसके अलावा, मनुष्य को शुद्ध जानवरों के मांस खाने की अनुमति दी गई थी जो कि (व्यवस्था विवरण 14 और लैव्यवस्था 11) में सूचीबद्ध हैं।
उस समय से लेकर 12 पीढ़ियों तक मनुष्य के जीवन काल को 900 वर्ष के अंतराल से घटाकर लगभग 120 वर्ष किया गया। यह बाढ़ के ठीक बाद शुरू किए गए पशु उत्पादों के हिस्से के कारण था, खाद्य पदार्थों के पकने में वृद्धि और हरे पौधों के खाने में कमी।
और आज इंसान 120 साल तक जीवित क्यों नहीं है? मांस के पकाने के साथ संभवतः सब्जियों और फलों के पकाने में भी धीरे-धीरे वृद्धि हुई। ताजा फलों और सब्जियों में खाना पकाने से पोषण मूल्य घट जाता है। आज हमारे अधिकांश आहार या तो पके हुए या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हैं जिनमें बड़ी मात्रा में पशु उत्पाद हैं जो वसा के उच्च स्तर से रोगग्रस्त हो सकते हैं। साथ ही हम सीमित मात्रा में कच्चे हरे पौधे खाते हैं। यह इष्टतम स्वस्थ आहार नहीं है जैसा परमेश्वर का इरादा है। अंतिम परिणाम कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, बीमारी, समय से पहले बूढ़ा होना और जल्दी मृत्यु है।
स्वाभाविक रूप से आदर्श आहार, शाकाहारी भोजन है। यह मूल आहार है लेकिन शाकाहारी आहार को अपनाते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि लोग अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी उचित पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों के संतुलित संयोजन की योजना बनाएं।
परमेश्वर की सेवा में,
BibleAsk टीम
