प्रश्न: मुझे पता है कि ओमेगा 3 (मछली में पाया जाता है) स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। मैं शाकाहारी हूँ। क्या मुझे चिंतित होना चाहिए?
उत्तर: पर्याप्त ओमेगा 3 प्राप्त करना शाकाहारी के लिए चिंता का विषय नहीं है। ओमेगा 3 मानक अमेरिकी आहार में निम्न स्तर में है (उचित रूप से SAD कहा जाता है) कहा जाता है। उचित योजना के बिना, शाकाहारी भोजन में ओमेगा 3 फैटी एसिड की कमी हो सकती है। ओमेगा 3 जरूरतों को पूरा करना आसान है। यहाँ ओमेगा 3 के लिए सबसे अच्छे शाकाहारी स्रोतों की एक सूची दी गई है:
- सन का बीज: एक औंस के सन बीज के पैक में ओमेगा 3 (6 गुना आरडीए) के 6388mg और ओमेगा 6 के 1655mg।
- चिया का बीज: चिया सीड्स का एक औंस के पैक में ओमेगा 3 के 4915mg और ओमेगा 6 का सिर्फ 1620mg।
- पटसन का बीज: बीज का एक औंस 1100mg ओमेगा 3 और 2700mg ओमेगा 6 प्रदान करेगा।
- सरसों का तेल: एक चम्मच में 826mg ओमेगा 3 और 1318mg ओमेगा 6 होता है।
- समुद्री शैवाल: छह टेबल चम्मच में 58mg ओमेगा 3 और 88mg ओमेगा 6 है।
- फलियां: एक कप में 603mg ओमेगा 3 और 43mg ओमेगा 6 होता है।
- फल-रस-पेय (स्क्वैश): एक कप में ओमेगा 3 का 338mg और ओमेगा 6 का 203mg है।
- पत्तेदार हरी सब्जियां: एक कप पकी हुई पालक में ओमेगा 3 की मात्र नगण्य मात्रा में 352 मिलीग्राम ओमेगा 3 होता है।
- फूलगोभी: फूलगोभी के एक कप में 208mg ओमेगा 3 और ओमेगा 6 का सिर्फ 62 मिलीग्राम है।
- ब्लूबेरी: एक कप ब्लूबेरी में 174mg ओमेगा 3 और 259mg ओमेगा 6 होता है।
- वाइल्ड चावल: एक कप वाइल्ड चावल में 156mg ओमेगा 3 और 195mg ओमेगा 6 होता है।
ओमेगा 3 फैटी एसिड शरीर में हर कोशिका में एक भूमिका निभाता है। ओमेगा 3 कोशिका झिल्ली बनाता है, तंत्रिका तंत्र को क्रियाशील रखता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखता है और सूजन को रोकता है।
परमेश्वर की सेवा में,
BibleAsk टीम
